Soft Launch CookPlato: Un nou început pentru experiențele culinare autentice

Pe 5 decembrie 2024, am avut bucuria de a aduce la viață conceptul CookPlato în cadrul unui eveniment exclusiv, găzduit în București la Restaurant Kané, un loc emblematic pentru Noua Bucătărie Românească. Această cină specială a marcat începutul oficial al platformei noastre, un proiect care își propune să redefinească ideea de bucătar personal în România și să aducă oamenii mai aproape prin experiențe culinare autentice.

Călătorie gastronomică prin valorile și viziunea CookPlato

Într-o atmosferă caldă și prietenoasă, invitați – de la gastronomi și creatori de conținut, până la antreprenori și iubitori de mâncare – s-au adunat pentru a descoperi povestea CookPlato și a celebra împreună acest început.

Fiecare fel de mâncare servit în cadrul cinei a avut o poveste de spus. Ne-am dorit ca meniul să fie mai mult decât o simplă degustare, l-am gândit ca o călătorie prin valorile și misiunea CookPlato. Fiecare preparat a reprezentat o piesă din puzzle-ul conceptului nostru, iar micile cartonașe care îl însoțeau au ghidat invitații, pas cu pas, spre descoperirea viziunii noastre. De la primul fel până la desert, invitații au avut ocazia să înțeleagă de ce am creat această platformă și cum ne propunem să redefinim conceptul de bucătar personal în România.

O comunitate vibrantă pentru bucătari și pasionați de gastronomie

La finalul serii, fiecare invitat a plecat nu doar încântat de gusturile delicioase, ci și cu o imagine clară a ceea ce ne dorim să construim: o comunitate vibrantă, accesibilă și incluzivă, unde pasiunea pentru mâncare aduce oamenii împreună.

Meniul CookPlato la Kane: Festin de Arome, Culori și Texturi

Preparatele servite în cadrul evenimentului au fost o adevărată sărbătoare a gusturilor și texturilor, fiecare fel fiind o reinterpretare creativă a unor ingrediente clasice. De la țelina afumată și coaptă în sare, cu ardei copt și salvie prăjită, până la vânăta gătită în trei moduri diferite, acompaniată de spumă de mălai și sirop de ciuperci, fiecare preparat a fost o surpriză culinară. Dovleacul copt cu kale și capere, însoțit de un sos din aguridă afumată, a adus un gust proaspăt și intens, în timp ce salata de cartofi a fost reinventată prin spuma din coji de cartofi și ketchupul de castravete. Desertul, o bavaroise din ciocolată albă și măr cu spumă de miere fermentată, a adus un final dulce și rafinat acestei experiențe gastronomice. Fiecare fel de mâncare a fost o poveste în sine, perfect adaptată pentru a reflecta viziunea CookPlato.

Privind Spre Viitor

CookPlato este o platformă dedicată bucătarilor de toate nivelurile – fie ei profesioniști sau amatori – și celor care doresc să se bucure de experiențe culinare direct în confortul casei lor. Scopul nostru este să transformăm ideea de bucătar personal într-un serviciu accesibil, transparent și prietenos, făcând din mese o oportunitate de a crea conexiuni autentice.

Evenimentul de la Kane a fost un prim pas important în misiunea noastră. Am văzut entuziasm, curiozitate și deschidere din partea celor prezenți, ceea ce ne dă încredere că acest concept va prinde viață în România. Ne imaginăm un viitor în care CookPlato devine un instrument prin care oamenii creează momente speciale, iar bucătarii își dezvoltă pasiunea într-un mod sustenabil și flexibil.

Le mulțumim tuturor celor care au fost alături de noi în această seară specială și care cred în misiunea CookPlato.

CookPlato este mai mult decât o platformă, este un spațiu unde bucătarii își pot valorifica talentul într-un mod flexibil, iar clienții se pot bucura de experiențe culinare deosebite, fără grija organizării, ci doar a plăcerii momentului.